Herdade da Farizoa e Gaião est une propriété agricole située dans la région de Terrugem, située dans la municipalité d'Elvas, près de Badajoz. Avec une extension totale de 157 315 hectares, c'est une propriété de premier plan dans la région de l'Alentejo au Portugal.
Le domaine est composé de différentes cultures, dont la vigne, l'oliveraie et le montado. L'activité principale est la production de vin, avec une cave correctement équipée à cet effet. Le vignoble occupe une zone entièrement câblée et en bon état de production, étant utilisé la technique de l'irrigation goutte à goutte. La vendange est effectuée mécaniquement et la production est certifiée par la Cvra (Commission régionale du vin de l'Alentejo).
Herdade da Farizoa est situé dans la région régionale des vins et des vins d'appellation contrôlée (Doc) de l'Alentejo, plus précisément dans la sous-région de Borba, qui fait partie de la région délimitée de l'Alentejo. La région a un climat caractérisé par des printemps et des étés extrêmement chauds et secs, avec de faibles précipitations annuelles concentrées pendant les mois d'hiver. L'insolation abondante, surtout dans la période précédant les vendanges, contribue à la parfaite maturation des raisins et à la qualité des vins produits.
C'est là que se trouvent certains des cépages les plus emblématiques de la région de l'Alentejo, comme l'Aragonez, un cépage de grande qualité, riche en tanins, qui produit des vins fruités avec des notes de cerise, de mûre et des arômes intenses. La variété Trincadeira, l'une des plus anciennes et des plus utilisées dans l'Alentejo, s'épanouit dans les conditions arides, donnant lieu à des vins rouges puissants, avec des fruits rouges, des notes florales et des herbes vertes. La combinaison de ces cépages, avec d'autres cépages de l'Alentejo, donne des vins d'une qualité exceptionnelle, idéaux pour accompagner les plats de viande et de fromage.
En plus du vignoble, la propriété dispose de 4 hectares d'oliveraies et d'une vaste superficie de chênes-lièges et de forêts de chênes verts, couvrant 94 225 hectares. La forêt de chênes-lièges contribue financièrement tous les neuf ans, le tirage du liège étant une source supplémentaire de revenus.
En ce qui concerne les installations, la propriété dispose d'une cave entièrement équipée de 3 150 m², d'un entrepôt pour soutenir la cave de 3 080 m², d'une station d'épuration des eaux usées (Step) et de deux monticules en ruine de 240 m² et 2 700 m², respectivement. En outre, il y a un barrage d'une capacité de 26 915 m³, un étang d'une capacité de 1 000 m³ et deux trous artésiens en activité.
Herdade da Farizoa a également un potentiel pour des projets oenotouristiques, grâce à la requalification d'installations existantes. Les visiteurs auraient l'occasion de connaître la propriété, de déguster des vins de haute qualité et de profiter de la beauté de la région.
L'histoire du domaine remonte au XVIIIe siècle, lorsqu'il appartenait à l'un des ordres religieux disparus en 1854. La propriété dispose d'un ensemble de bâtiments anciens, y compris un couvent qui fait référence à la tradition viticole du passé. L'une des caves du couvent abrite une cave à vin, et il est encore possible de voir un support extérieur utilisé pour les célèbres « Talhas », qui remontent au processus de vinification du XIXe siècle.
Performance Énergétique: C
ref:PB
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