Allmän beskrivning
Automatisk översättning från
Inbäddat i armarna på Serra Gardunha bergen i Baixa de Beira, i centrala Portugal, sitter denna lilla bit av himlen på jorden som kallas "Di-Vine Quinta". Det har certifierats som ekologiskt med Sativa under de senaste 3 åren men har odlats organiskt de senaste 8 åren.
Den producerar upp till 1000 liter rikt, fruktigt, portliknande vin - från det återstående måsteproduceras Aguardente destillerat i en alambique (koppar fortfarande), som det har varit i århundraden. Detta används för att göra läckra ekologiska likörer med frukt från gården. Hittills har vi mandarin, pomerin, pomerin, citron, fikon, jordgubbe, Ginjinha (vilda körsbär), päron, mullbär och mycket mer. Det används också för växtbaserade tinkturer gjorda med vilda tillverkade örter.
Området är känt som fruktskålen i Portugal, känd för sina körsbär och andra frukter, matas av mineralrika vatten i Gardunha (vilket betyder fristad). Det är ett oerhört rikligt område som naturligtvis leder till kreativitet ... en integrerad del av den portugisiska kulturen. Lokalbefolkningen är varm och vänlig och tänker ingenting på att släppa med en hemmagjord ost eller korv, eller en armfull vattenmeloner. Det finns en underbar gemenskap anda här med en stark mångsidig input av olika nationaliteter. Faktum är att saker och ting verkligen går samman här med den senaste tidens bildande t.ex. Saker och ting tar fart. Från tidig vår genom året kan du hitta en lokal Feste (festival) nästan varje helg; musik, dans, mat, dryck och till och med medeltida enactments - varav Monsanto och Belmonte är kända. Tempot i livet är avslappnad och naturligt i harmoni med naturen ... Det måste det vara, detta är en jordbruksareal. Rik på historia med historiska monument och slott prickade över hela Portugal. Portugiserna är varma och vänliga, mildare i sitt uppträdande än spanjorerna eller italienarna, de firar och vårdar sin långa anknytning till Storbritannien... sedan 1200-talet. Livet är definitivt avslappnad här med tid att äta, vara med familj och vänner och bara njuta. Här kan alla aspekter som finns i boken "De blå zonerna" - som belyser de metoder som leder till livslängd och hälsa, uppfyllas. Var beredd att kasta bort din klocka, i vetskap om att allt som måste göras ... kommer att vara ... i harmoni med Gaias årstider och rytmer.
Det finns gott om vatten på marken; 3 vattengruvor, 2 bäckar och 8 djupa dammar - Samt 2 betongvattentankar och en damm för ankor och gäss. För närvarande: Mai-Mai och hennes son Ron-Ron är gässen med 4 Muscovy ankor, 1 drake och hans 3 damer; Lady La, Lady Do och Lady Da. Dessa förhoppningsvis kommer att stanna med Quinta. Organisationen av bevattningssystemet pågår.
Oliver för olivolja under 2017 = 2500 + kilo och äta oliver (Cordovil mestadels), fikon (vanligtvis 500 kilo), plommon, aprikoser, persika, körsbär, apelsin, citron, lime, grapefrukt, äpple, mullbär, nesperia, persimmon, granatäpple, mandel och hasselnöt är bara några av de träd vi har. Det finns en stor köksträdgård med upphöjda sängar.
Ekologiska höbalar produceras från ängsområdena i marken, som skulle kunna användas för uppfödning av djur eller mer odling. Det finns en stor dubbel kycklingpenna - innesluten på grund av rävar, men ankor och gäss strövar fritt på dagen.
Di-Vine Quinta är en traditionell stenbyggnad. Stenen är lokal kvartsimpregnerad granit - den gnistrar, den blockerar Em stress och ger en hälsosam och säker bostad. Väggarna är ca 50cm tjocka. Stenen garanterar en sval miljö i värmen på sommaren och en mysig vinter.
Huset består av följande:
Ett kök matsal / vardagsrum (6,0 x 5,0 m, ht. För att apex 4.5m, ht. Till toppen av väggen 3.25m )
- också värms av en Bronpi braskamin / ugn. Det finns specialbyggda ekenheter under en marmorarbetsyta och även väggmonterade enheter ovanför. Marmorn rymmer en vit butler diskbänk med rostfritt stål blandare kranar. Varmvatten kommer från solsystemet. Väggarna och golvytan i köket kaklat snett i en mjuk grå italiensk marmoreffekt. Det återstående golvet är kaklat. Taken är välvda med originalbalkar som ger en känsla av utrymme och luftighet. Stämningen är mycket bra. Gott om elektriska vägg- och arbetsytor. Ek dubbelglaserade fönster i traditionell öppen portugisisk stil. Detta fungerar bra med anti-myggnät monteras på utsidan av alla fönster. Träekfönsterluckor också på utsidan av fönstren.
Utomhus kök ( 3,0 x 3.125m )<-h3>
- 7 eller fler månader om året använder vi ett utomhuskök som var ett före detta traktorskjul. Detta har gott om förvaringskåp av massiv furu, en kaklad arbetsyta, en gasspis och beslag för en elektrisk spis om du väljer att installera en. Det finns en kallvattenkran. Spanska Brick Glass plattor på framsidan och baksidan säkerställa en utomhus luftig arbetsplats. Det finns flera eluttag för arbetsytan…
Fotografier Visa alla bilder