Generell beskrivelse
Automatisk oversatt siden
Ligger i armene på Serra Gardunha-fjellene i Baixa de Beira, i Sentral-Portugal, sitter dette lille stykke himmelen på jorden kalt "Di-Vine Quinta". Det har blitt sertifisert som organisk med Sativa de siste 3 årene, men har blitt organisk oppdrettet de siste 8 årene.
Den produserer opptil 1000 liter rik, fruktig, portlignende vin - fra de resterende må produseres Aguardente destillert i en alambique (kobber fortsatt), som det har vært i århundrer. Dette brukes til å lage deilige økologiske likører ved hjelp av frukt fra gården. Til dags dato har vi mandarin, bitter appelsin, sitron, fiken, jordbær, Ginjinha (vill kirsebær), pære, morbær og mer. Den brukes også til urtetinkturer laget med villlagede urter.
Området er kjent som fruktbollen i Portugal, kjent for sine kirsebær og andre frukter, matet av det mineralrike vannet i Gardunha (som betyr helligdom). Det er et enormt rikelig område som naturlig fører til kreativitet ... en integrert del av den portugisiske kulturen. Lokalbefolkningen er varm og vennlig og tenker ingenting av å stikke innom med en hjemmelaget ost eller pølser, eller en armfull av vannmeloner. Det er en fantastisk fellesskapsånd her med et sterkt variert innspill fra ulike nasjonaliteter. Faktisk kommer ting virkelig sammen her med den siste dannelsen av et organisk samarbeid med tre ganger månedlige markeder støttet av de lokale rådene. Ting tar av. Fra tidlig på våren og gjennom året finner du en lokal Feste (festival) nesten hver helg; musikk, dans, mat, drikke og til og med middelalderske enactments - hvorav Monsanto og Belmonte er kjent. Tempoet i livet er avslappet og naturlig i harmoni med naturen ... det må være, dette er et jordbruksområde. Rik på historie med historiske monumenter og slott spredt over hele Portugal. Portugiserne er varme og vennlige, mer milde i sin oppførsel enn de spanske eller italienerne, de feirer og verdsetter sin lange tilknytning til Storbritannia ... innspilt siden 1200-tallet. Livet er definitivt avslappet her med tid til å spise, være med familie og venner og bare nyte. Her kan alle aspekter som finnes i boken "The Blue Zones" - som fremhever praksisen som fører til lang levetid og helse, oppfylles. Vær forberedt på å kaste bort klokken din, vel vitende om at alt som må gjøres ... vil bli ... i harmoni med sesonger og rytmer av Gaia.
Det er rikelig med vann på landet; 3 vanngruver, 2 bekker og 8 dype dammer - I tillegg til 2 betongvanntanker og en dam for ender og gjess. I dag: Mai-Mai og hennes sønn Ron-Ron er gjess med 4 Muscovy ender, 1 drake og hans 3 damer; Lady La, Lady Do og Lady Da. Disse vil forhåpentligvis bo hos Quinta. Organiseringen av vanningssystemet pågår.
Oliven for olivenolje i 2017 = 2500 + kilo og spise Oliven (Cordovil for det meste), fiken (vanligvis 500 kilo), plommer, aprikoser, fersken, kirsebær, appelsin, sitron, lime, grapefrukt, eple, morbær, nesperia, persimmon, granateple, mandler og hasselnøtt er bare noen av trærne vi har. Det er en stor grønnsakshage med hevede senger.
Økologiske høyballer produseres fra engområdene i landet, som kan brukes til oppdrett av dyr eller mer voksende. Det er en stor dobbel kylling penn - vedlagt på grunn av rever, men ender og gjess streife fritt i dag.
Di-Vine Quinta er en tradisjonell steinbygning. Steinen er lokal kvarts-impregnert granitt - det glitrer, det blokkerer Em stress og gir en sunn og trygg bolig. Veggene er ca 50cm tykke. Steinen sikrer et kjølig miljø i varmen av sommeren og en koselig vinter.
Huset består av følgende:
Kjøkken spisestue/stue ( 6,0 x 5,0m, ht. Til apex 4.5m, ht. Til toppen av veggen 3.25m )
- også varmet opp av en Bronpi vedovn/ovn. Det er spesialbygde eikeenheter under en marmorarbeidsflate og også veggmonterte enheter ovenfor. Marmorhuset har en hvit butlervask med blandekraner i rustfritt stål. Varmt vann kommer fra solsystemet. Veggene og gulvarealet på kjøkkenet er flislagt i en myk grå italiensk marmoreffekt. Den resterende etasjen er flislagt. Takene er hvelvet med originale bjelker som gir en følelse av plass og luftighet. Atmosfæren er veldig bra. Rikelig med elektriske vegg- og arbeidsflate stikkontakter. Eikedoble vinduer i tradisjonell åpen portugisisk stil. Dette fungerer bra med anti-mygg mesh montert på utsiden av alle vinduer. Tre eik skodder også på utsiden av vinduene.
Utendørs kjøkken ( 3,0 x 3.125m )
- 7 eller flere måneder av året bruker vi et utekjøkken som var et tidligere traktorskur. Dette har rikelig med oppbevaringskap laget av solid furu, en flislagt arbeidsflate, en gasskomfyr og beslag for en elektrisk komfyr hvis du velger å installere en. Det er en kaldt vann kran. Spanske brick glass fliser til forsiden og baksiden sikre et utendørs arbeidsområde. Det er flere stikkontakter for arbeidsflaten…