Descrizione generale
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Immerso tra le braccia dei Monti Serra Gardunha nella Baixa de Beira, nel Portogallo centrale, si trova questo piccolo angolo di paradiso sulla terra chiamato "Di-Vine Quinta". È stato certificato biologico con Sativa negli ultimi 3 anni, ma è stato coltivato biologicamente negli ultimi 8 anni.
Produce fino a 1000 litri di vino ricco, fruttato, simile a un porto - dal mosto rimanente viene prodotto l'Aguardente distillato in un alambique (ancora rame), come lo è stato per secoli. Questo viene utilizzato per fare deliziosi liquori biologici utilizzando frutta dalla fattoria. Ad oggi abbiamo mandarino, arancia amara, limone, fico, fragola, Ginjinha (ciliegia selvatica), pera, gelso e altro ancora. È anche usato per tinture a base di erbe fatte con erbe selvatiche.
La zona è conosciuta come la ciotola di frutta del Portogallo, famosa per le sue ciliegie e altri frutti, alimentati dalle acque ricche di minerali del Gardunha (che significa santuario). È un'area immensamente abbondante che porta naturalmente alla creatività... parte integrante della cultura portoghese. La gente del posto è calda e cordiale e pensare a niente di cadere da con un formaggio fatto in casa o salsicce, o un braccio di angurie. C'è un meraviglioso spirito comunitario qui con un forte contributo diversificato di diverse nazionalità. In realtà le cose si stanno davvero avvicinando qui con la recente formazione di una cooperativa organica con mercati mensili tre volte sostenuti dai Consigli locali. Le cose stanno decollando. Dall'inizio della primavera fino all'anno si può trovare un Feste locale (festival) quasi ogni fine settimana; musica, danza, cibo, bevande e anche promulgazioni medievali - di cui Monsanto e Belmonte sono rinomate. Il ritmo della vita è rilassato e naturalmente in armonia con la natura... deve essere, questa è una zona agricola. Ricco di storia con monumenti storici e castelli sparsi in tutto il Portogallo. I portoghesi sono cordiali e amichevoli, più gentili nel loro comportamento rispetto agli spagnoli o agli italiani, celebrano e amano la loro lunga affiliazione con la Gran Bretagna... registrato dal XIII secolo. La vita è decisamente rilassata qui con il tempo di mangiare, stare con la famiglia e gli amici e solo godere. Qui tutti gli aspetti trovati nel libro "Le zone blu" - che mette in evidenza le pratiche che portano alla longevità e alla salute, possono essere soddisfatte. Siate pronti a buttare via l'orologio, sapendo che tutto ciò che deve essere fatto ... sarà... in armonia con le stagioni e i ritmi di Gaia.
C'è un'ampia acqua sulla terra; 3 miniere d'acqua, 2 ruscelli e 8 stagni profondi - così come 2 serbatoi d'acqua di cemento e uno stagno per anatre e oche. Al momento: Mai-Mai e suo figlio Ron-Ron sono le oche con 4 anatre moscosu, 1 drago e le sue 3 signore; Lady La, Lady Do e Lady Da. Questi si spera rimarranno con la Quinta. L'organizzazione del sistema di irrigazione è work in progress.
Olive per olio d'oliva nel 2017 - 2500 chili e mangiare olive (cordovil per lo più), fichi (di solito 500 chili), prugne, albicocche, pesca, ciliegia, arancia, limone, lime, pompelmo, mela, gelso, nesperia, cachi, melome, melograno, melograno, mandorle e nocciole sono solo alcuni degli alberi che abbiamo. C'è un grande orto con letti rialzati.
Le balle di fieno biologiche sono prodotte dalle aree prati del terreno, che potrebbero essere utilizzate per l'allevamento di animali o più in crescita. C'è una grande doppia penna di pollo - racchiusa a causa delle volpi, ma le anatre e le oche vagano libere nel giorno.
Di-Vine Quinta è un edificio in pietra tradizionale. La pietra è di granito locale impregnato di quarzo - brilla, blocca lo stress Em e fornisce un'abitazione sana e sicura. Le pareti sono spesse circa 50 cm. La pietra assicura un ambiente fresco nel calore dell'estate e un inverno accogliente.
La casa è composta da:
Una cucina/ zona giorno ( 6.0 x 5.0m, ht. All'apice 4.5m, ht. Alla parte superiore del muro 3.25m )
- riscaldato anche da una stufa/forno a legna Bronpi. Ci sono unità di quercia appositamente costruite sotto una superficie di lavoro in marmo e anche unità montate a parete sopra. Il marmo ospita un lavandino di maggiordomo bianco con rubinetti miscelatori in acciaio inox. L'acqua calda proviene dal sistema solare. Le pareti e la superficie della cucina sono piastrellate in un morbido effetto marmo grigio italiano. Il pavimento rimanente è piastrellato. I soffitti sono a volta con travi originali che danno un senso di spazio e ariosità. L'atmosfera è molto buona. Ampie prese elettriche a parete elettrica e superficie di lavoro. Finestre doppie vetrate in rovere in stile portoghese aperto. Questo funziona bene con la rete anti-zanzare montata all'esterno di tutte le finestre. Persiane in rovere di legno anche all'esterno delle finestre.
Cucina all'aperto ( 3,0 x 3,125 m)
- 7 o più mesi dell'anno usiamo una cucina all'aperto che era un ex capannone trattore. Questo ha ampi armadi di stoccaggio in pino solido, una superficie di lavoro piastrellata, un piano cottura a gas e raccordi per un fornello elettrico se si sceglie di installarne uno. C'è un rubinetto dell'acqua fredda. Le piastrelle di vetro di mattoni spagnoli sulla parte anteriore e posteriore garantiscono un'area di lavoro ariosa aperta. Ci sono più prese elettriche per la superficie di lavoro…
Caratteristiche principali